A Paisagem Protegida Local do Sousa Superior é composta por uma rica e diversificada matriz territorial agroflorestal de 1609 hectares.

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Gastronomia

Basulaque

O basulaque é um prato característico de algumas freguesias de Lousada, nomeadamente de Meinedo e usado em dias festivos e manjares familiares, como aperitivo.
Na sua confeção são utilizados os miúdos de carneiro e o bucho, galinha, presunto e salpicão. Há também quem adicione umas sopas de trigo, temperado com pimenta a gosto e hortelã.

Pela dignidade deste prato, a Confraria do Bazulaque de Magneto, valoriza e divulga a cultura gastronómica de Meinedo e a tradição associada a esta iguaria.

Sarrabulho doce

Este doce de colher é uma sobremesa de Inverno muito apreciada pela população lousadense, associado à tradicional matança do porco.

O seu ingrediente principal é o sangue de porco cozido esfarelado, misturado com pão de Padronelo, água, açúcar, mel, canela e vinho do Porto.

Pela dignidade deste prato, a Confraria do Sarrabulho Doce de Caíde de Rei, valoriza e divulga a cultura gastronómica e a tradição associada a esta iguaria.

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